Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4 46 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

5 porzioni

Składniki

Polenta

800 g di acqua
4 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
200 g di farina di mais bianca precotta (istantanea)

Baccalà mantecato

60 g olio extravergine di oliva
200 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle
200 g di latte intero
60 g di cipolla bianca a fettine
1 foglia di alloro secca
1 spicchio di aglio

Cialda corallo

100 g di acqua
35 g olio di semi di girasole
13 g di amido di mais (maizena)
4 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 495.6 mg

Białko 13.6 g

Kalorie 1708.8 kJ / 408.4 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 37.1 g

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