Przejdź do głównej treści Szukaj
Eastern European Brunch

Eastern European Brunch
5.0 1 ocena
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Apple Jam
  • Bramley cooking apples peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • water
    200 g
  • jam sugar 2:1
    500 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • oil (e.g. sunflower oil or coconut oil)
    1 tsp
Poppy Seed Crescents
  • milk
    165 g
  • fresh yeast crumbled
    20 g
  • caster sugar
    25 g
  • unsalted butter cut in pieces
    50 g
  • plain flour plus extra for dusting
    410 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • medium egg
    1
  • egg yolks from medium eggs
    4
Spread
  • fresh chives cut in pieces
    10
  • cottage cheese
    250 g
  • egg yolk from medium egg, beaten
    1
  • poppy seeds for garnishing
Chai Tea
  • water
    500 g
  • milk
    300 g
  • black tea leaf
    10 g
  • ground cardamom
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • caster sugar (opcjonalnie)
    20 - 50 g
Blinis
  • unsalted butter
    15 g
  • milk
    100 g
  • sour cream
    100 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • caster sugar
    15 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • baking soda
    ½ tsp
Assembly
  • cornichons sliced, for garnishing
    50 g
  • caviar for garnishing
    20 g
  • fresh chives finely diced, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 753.9 mg
Białko 18.1 g
Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Tłuszcz 18.2 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 8.9 g
Węglowodany 144.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch with Thermomix Friend® 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo with Marsala and Amaretti

4.8(5)

6 godz. 45 min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

4.8(4)

6 godz. 45 min

Emmental Gougères

4.8(73)

50 min

Sherry Panettone

3.8(38)

5 godz. 15 min

Yoghurt Dressing

4.0(4)

5 min

Orange Curry Dressing

5.0(3)

10 min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

2.0(2)

45 min

Fig and Nuts Yoghurt

3.0(2)

12 godz. 25 min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

4.4(10)

50 min

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10 min

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

4.6(8)

25 min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

4.7(19)

3 godz. 45 min