Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Clarified Butter
- 250 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1721 kJ / 417 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 0.8 g
- Tłuszcz
- 39 g
- Tłuszcz nasycony
- 25 g
- Sód
- 253 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Mayonnaise
5 min
Hollandaise Sauce
15min
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
2 Std.
Brandy Chicken Liver Pâté
3 Std. 25 Min
Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet
4h 25min
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1 Std. 15 Min
Broccoli and stilton soup
30 Min
Hollandaise Sauce
15min
Smoked Mackerel Pâté
55min
Creamy Pea Soup with Serrano Chips
30 Min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1h 10min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min