
Urządzenia i Akcesoria
Chicken Liver Parfait
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
10 portions
Składniki
Clarified Butter
-
unsalted butter soft400 g
Parfait
-
garlic cloves2
-
shallots halved (approx. 50 g)2
-
unsalted butter soft150 g
-
chicken livers650 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
-
ground black pepper plus extra to taste¼ tsp
-
brandy100 g
-
double cream100 g
-
fresh thyme halved5 sprigs
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
539.4 kcal /
2256.8 kJ
Białko
12.1 g
Tłuszcz
51.5 g
Węglowodany
3.1 g
Błonnik
0.5 g
Tłuszcz nasycony
31.6 g
Sód
290.2 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMożesz także polubić...
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
1 godz. 45 min
Béarnaise Sauce
20 min
Hollandaise Sauce
15 min
Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms
4 godz.
Sherry Panettone
5 godz. 15 min
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
2 godz.
Mayonnaise
5 min
Hollandaise Sauce
15 min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1 godz. 10 min
Smoked Mackerel Pâté
55 min
Caramelised Red Onion Chutney
24 godz.
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6 godz. 25 min