Wersje kompatybilne
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 9 καλαμάρια, καθαρισμένα, χωρίς τα πλοκάμια, (το 1 σε κομμάτια 3 εκ. - βλ. συμβουλές)
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. μάραθο (μόνο το λευκό μέρος), σε κομμάτια, κρατήστε τα φύλλα για γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη (αν προτιμάτε)
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα και το τσιγάρισμα
- 80 γρ. ρύζι Arborio
- 2 πρέζες σαφράν (βλ. συμβουλή)
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Białko
- 24.3 g
- Węglowodany
- 10 g
- Tłuszcz
- 17.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 8 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 796.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Μπουκίτσες από παγωμένο γιαούρτι με φράουλες και ροδάκινα
Brak ocen
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45 min
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Brak ocen
Τάρτα με φρούτα
2 godz. 40 min
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 Min
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25 Min
Κρεμώδης κολοκυθόσουπα
Brak ocen
Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες
45 Min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 Std.
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40 min
Καλαμάρι γεμιστό
1h 20min
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16 godz. 40 min