Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 μερίδες

Składniki

Σαλάτα

νερό για μούλιασμα
κινόα λευκή (βλ. συμβουλές)
100 γρ.
κινόα κόκκινη (βλ. συμβουλές)
200 γρ.
καρότο κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
παντζάρι κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
αρακά, κατεψυγμένο
60 γρ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα καβουρντισμένα
50 γρ.
κράνμπερις, αποξηραμένα (βλ. συμβουλές)
40 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Ντρέσινγκ

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
λάιμ κομμένα σε φέτες, για το σερβίρισμα
2
φέτα θρυμματισμένη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 9.7 g

Kalorie 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Tłuszcz 21.1 g

Błonnik 5.6 g

Węglowodany 30.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1 godz. 30 min

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Brak ocen

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 min

Κολοκυθόσουπα

35 min

Χυμός σαλάτα

15 min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 min

Σοκολάτα με κινόα

40 min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 min

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3 godz. 10 min