Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 μερίδες

Składniki

Σαλάτα

νερό για μούλιασμα
κινόα λευκή (βλ. συμβουλές)
100 γρ.
κινόα κόκκινη (βλ. συμβουλές)
200 γρ.
καρότο κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
παντζάρι κομμένο σε κυβάκια (1 εκ.)
1
αρακά, κατεψυγμένο
60 γρ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα καβουρντισμένα
50 γρ.
κράνμπερις, αποξηραμένα (βλ. συμβουλές)
40 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Ντρέσινγκ

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
ξίδι από κόκκινο κρασί
10 γρ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
λάιμ κομμένα σε φέτες, για το σερβίρισμα
2
φέτα θρυμματισμένη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 9.7 g

Kalorie 1508.9 kJ / 359.3 kcal

Tłuszcz 21.1 g

Błonnik 5.6 g

Węglowodany 30.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Αμυγδαλοβούτυρο

5 min

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 min

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45 min

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Brak ocen

Βούτυρο από κάσιους

50 min

Vegan κέικ με καρύδα

50 min

Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

1 godz. 40 min

Πουρές μελιτζάνας

55 min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 godz.

Φαχίτας με μοσχάρι

30 min

Ψωμί με μπύρα

2 godz.

Πολύσπορο ψωμί

3 godz. 20 min