![Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2763bfbcaacf4d7670fe3262232e70e5/Derivates/01fe9640dc02b2c018af5fc318049bea784f82e0.jpg)
Wersje kompatybilne
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3861 kJ / 923 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 33 g
- Tłuszcz
- 68 g
- Tłuszcz nasycony
- 26 g
- Błonnik
- 6 g
- Sód
- 1311 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 Std.
Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis
1 Std.
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1 Std.
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 Min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25 Min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1 Std.
Lachs-Krabben-Pasta
35 Min