Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Suet pastry with thyme

Suet pastry with thyme

25 min

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40 min

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25 godz.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 godz. 30 min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Classic trifle

Classic trifle

4 godz.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 min

Emmental Gougères

Emmental Gougères

50 min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 min

Lemon meringue tart

Lemon meringue tart

2 godz. 30 min