Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15 min

Korean Bo ssam

Korean Bo ssam

29 godz. 20 min

Crème Caramel

Crème Caramel

3 godz. 50 min

No Added Sugar Fig Jam

No Added Sugar Fig Jam

20 min

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

15 godz. 55 min

Gerbeaud Cakes (Metric)

Gerbeaud Cakes (Metric)

1 godz. 20 min

Berry Clafoutis (Anna) Metric

Berry Clafoutis (Anna) Metric

1 godz. 35 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 godz. 30 min

Apples with Cider Sabayon Sauce

Apples with Cider Sabayon Sauce

40 min

Traditional gluten free French vanilla canelé

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Floating Islands

Floating Islands

40 min

Caesar salad dressing

Caesar salad dressing

10 min