Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Gougères

Gougères

55 Min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 Std. 15 Min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 Min

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

15 Std.

Whipped egg whites

Whipped egg whites

10 Min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1 Std. 25 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20 Min

Brioche

Brioche

8 Std.

Raspberry Dacquoise

Raspberry Dacquoise

2 Std.

Rhubarb and blackberry breakfast tart

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2 Std. 20 Min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 Min

Quick béchamel sauce

Quick béchamel sauce

15 Min