Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Choux pastry

Brak ocen

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Brak ocen

Christmas tiramisu

24 godz. 20 min

Lemon meringue tarts

25 godz. 30 min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40 min

Asturian rice pudding

1 godz.

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Traditional crème brûlée

25 godz.

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 godz.

Frangipane cake

1 godz. 45 min

Sunny gazpacho

25 min