Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.0 23 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Forelle einfach lecker

45 min

Hirschgulasch-Suppe

1 godz. 30 min

Hähnchen-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1 godz. 25 min

Lammkeule mit Reis und Bohnen

10 godz.

Kalbfleisch-Stifado

5 godz. 35 min

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

1 godz. 20 min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 godz. 10 min

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

2 godz.

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45 min

Ossobuco

3 godz. 40 min

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3 godz.

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

45 min