Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

4 godz. 20 min

Arroz Brut

1 godz.

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2 godz. 45 min

Kalbseintopf im Brot

6 godz. 30 min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 godz.

Hähnchen-Eintopf mit Rotwein und Pilzen

45 min

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

3 godz. 15 min

Lammragout mit Sellerie-Püree

1 godz. 10 min

Wildgulasch mit Schokolade

3 godz. 50 min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2 godz. 30 min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1 godz. 30 min

Hirschgulasch-Suppe

1 godz. 30 min