Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

4 porciones

Składniki

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 585.5 mg

Białko 34.7 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28.5 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 29.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina inteligente con Thermomix 40 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 Std. 5 Min

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

1 Std. 25 Min

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1 Std. 40 Min

Crème brûlée de coco vegano

15 Min

Chiles rellenos en frío

1 Std. 25 Min

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 Min

Pesto de cilantro

5 Min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 Std. 10 Min

Arroz al cilantro

35 Min

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1 Std. 20 Min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 Std. 30 Min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 Min