Chlebek do odrywania z serem

Name: Chlebek do odrywania z serem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g mąki pszennej chlebowej; 250 g wody; 20 g drożdży świeżych; 50 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 1 szczypta cukru; 50 g sera ementaler; 200 g sera gouda; 150 g serka kremowego; 50 g pesto z bazylii; oliwa z oliwek; mąka pszenna chlebowa; 1 żółtko; 2 łyżki mleka

4.2 (248 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

500 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650
250 g wody, letniej
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 ½ łyżeczki soli
1 szczypta cukru

50 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
lub 50 g sera alpejskiego, pokrojonego na kawałki
200 g sera gouda, pokrojonego na kawałki
150 g serka kremowego, śmietankowego
50 g pesto z bazylii
oliwa z oliwek, do natłuszczenia formy
mąka pszenna chlebowa, typu 750 lub 650, do oprószenia
1 żółtko
2 łyżki mleka

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2097.4 kJ / 501 kcal
Białko: 17.3 g
Węglowodany: 45.9 g
Tłuszcz: 26.9 g
Błonnik: 2.5 g