![Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™) Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EB991628-EEEB-4764-827A-AB7840EBC22D/Derivates/BC1CBD2C-70DA-4F47-8CC8-E18CF06B4F5D.jpg)
Wersje kompatybilne
Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sauce tomate et basilic
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- ½ c. à thé de flocons de chili
- 795 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
Aubergine croustillante
- 1 aubergine (395-450 g)
- sel casher, Diamond Crystal®, au besoin pour saupoudrer
- 225 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
- 60 g de farine tout-usage
- 115 g de chapelure panko
- 15 g d'ail en poudre
- 15 g d'oignon en poudre
- 15 g de paprika en poudre
- 3 œufs de gros calibre
- 20 feuilles de basilic frais, ciselées
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1368 kJ / 327 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 15 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 12 g
- Sód
- 1220 mg
Alternatywne przepisy
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8 Std. 30 Min
Gin tonic infusé à l'ananas
Brak ocen
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
Brak ocen
Guacamole (TM5/6 Metric)
5min
Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé
40 Min
Salade de crevettes Louie
1 Std. 30 Min
Pommes de terre rôties (Betty) Métrique
1 Std. 15 Min
Boisson detox (ventre plat) (TM5/6 Metric)
25 Min
Éplucheur Salade chaude de pommes de terre
45 Min
Sauté de légumes aux oeufs et riz (Hestan Cue™)
40 Min
Pain de campagne au levain
28 godz. 10 min
Pain artisanal (Betty) Métrique
4 godz. 35 min