Meia-lua de baunilha e caramelo

Meia-lua de baunilha e caramelo

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 25 min

8 unidades

Składniki

Molho de caramelo

açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
natas, min. 30% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
manteiga fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)
30 g
vinagre
1 c. sopa de

Base de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
manteiga cortada em pedaços
60 g
feuilletine
200 g
200 g cone p/ gelado

Creme de baunilha

vagem de baunilha dividida ao meio no sentido do comprimento
1
leite
300 g
folhas de gelatina neutra
3
Água fria q.b. p/ hidratar
ovos
3
açúcar
80 g
amido de milho
30 g
natas, min. 30% de gordura bem frias
300 g

Cobertura de chocolate

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
350 g
manteiga
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 57.8 mg

Białko 11.6 g

Kalorie 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Tłuszcz 77 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 39.4 g

Węglowodany 84.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby® Noir 27 Przepisów
Portugalia

Fácil ou Criativo 60 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Semi-frio de requeijão e maracujá

4 godz. 30 min

Pudim de queijo e fiambre

50 min

Mousse de chocolate branco e morango para 8

2 godz. 10 min

Enrolados de abóbora e canela

3 godz. 20 min

Pastéis de batata

2 godz.

Semifrio marmoreado

4 godz. 20 min

Tarte intensa de chocolate

2 godz. 30 min

Tarte de enrolados de canela e creme de laranja

5 godz. 30 min

Madalenas com creme de avelã

30 min

Limoncello

48 godz.

Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise

4 godz.

Mousse de três chocolates

6 godz. 20 min