Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 17 godz.

2 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 2379.1 mg

Białko 31.6 g

Kalorie 4410 kJ / 1054 kcal

Tłuszcz 6.3 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 0.7 g

Węglowodany 212.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15h 20min

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

16h

Masa madre de centeno

96h 20min

Masa madre de trigo

96h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pan retorcido con masa madre

16h

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16h 45min

Pan de trigo con masa madre

15h

Pan payés con masa madre

16h

Pan gallego con masa madre

15h 30min