Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 16 godz. 10 min

1 unidad

Składniki

200 g de agua fría
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
5 g de levadura prensada fresca desmenuzada
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4832.9 mg

Białko 69.9 g

Kalorie 8482 kJ / 2027 kcal

Tłuszcz 20.1 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 5.9 g

Węglowodany 383.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 159 37 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan moreno en sartén con masa madre

14 godz. 30 min

Stollen navideño con requesón

2 godz. 30 min

Trifle de ricotta y frutos rojos

30 min

Pralinés de pacanas

1 godz.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 godz. 30 min

Cebollas fermentadas

96 godz.

Mini galettes de manzana y membrillo

55 min

Galletas de caramelo

40 min

Galletas de jengibre y melaza

40 min

Mermelada de pétalos de rosa

45 min

Scones con pasas y nueces

30 min

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2 godz.