Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4945.5 mg

Białko 80.6 g

Kalorie 10403 kJ / 2486 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 29.1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 495.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12 godz.

Pan con mantequilla de hierbas

2 godz.

Stollen navideño con requesón

2 godz. 30 min

Galletas de almendra y cereza

1 godz.

Fresas caramelizadas

40 min

Mermelada de pétalos de rosa

45 min

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Toffees salados con almendra

1 godz. 45 min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2 godz. 30 min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 godz. 30 min

Cupcakes red velvet veganos

4 godz.