Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1 unidad

Składniki

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 4945.5 mg

Białko 80.6 g

Kalorie 10403 kJ / 2486 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 29.1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 495.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cupcakes red velvet veganos

4 godz.

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14 godz. 30 min

Masa madre en polvo

24 godz. 10 min

Masa madre de centeno

96 godz. 20 min

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12 godz.

Toffees salados con almendra

1 godz. 45 min

Fudge de chocolate con leche, avellanas con escamas de sal

2 godz. 10 min

Pan de aceitunas con masa madre

17 godz. 45 min

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2 godz. 30 min

Mermelada de pétalos de rosa

45 min

Salsa de caramelo al café

45 min

Fresas caramelizadas

40 min