Przejdź do głównej treści Szukaj
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
3.0 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz.
1 unidad
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa madre de centeno
  • 190 g de agua
  • 150 g de harina integral de centeno
    150 g de harina de centeno
  • 15 g de pie de masa de centeno
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 160 g de agua fría
  • 100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de pie de masa de centeno
  • 1 cucharada de agua
  • 3 - 4 hojas de salvia fresca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 5321.6 mg
Białko 88.6 g
Kalorie 10138 kJ / 2423 kcal
Tłuszcz 47.7 g
Błonnik 28.4 g
Tłuszcz nasycony 20.9 g
Węglowodany 406.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

3.3(4)

35 分钟

Mostaza de hierbas

4.2(5)

8小时 15 分钟

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0(2)

16小时

Fougasse con masa madre

4.3(3)

14小时 30 分钟

Masa madre en polvo

5.0(2)

24小时 10 分钟

Masa madre de manzana y trigo

5.0(13)

48小时 20 分钟

Masa madre de centeno

4.7(13)

96小时 20 分钟

Masa madre de trigo

4.2(74)

96小时

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0(24)

15小时

Pan de centeno con masa madre

4.7(12)

2小时 50 分钟

Masa madre (levadura natural)

4.0(8)

120小时

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15小时 30 分钟