Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 9 godz.

12 pieces

Składniki

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 89 mg

Białko 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Sernik rosa slice

Sernik rosa slice

3 godz. 15 min

Mint Choc Chip

Mint Choc Chip

8 godz. 20 min

Rosé Cream Puff Pastry

Rosé Cream Puff Pastry

3 godz. 30 min

Spicy Spiralized Zucchini Spaghetti Carbonara

Spicy Spiralized Zucchini Spaghetti Carbonara

40 min

Pumpkin Spice Sugar Cookies

Pumpkin Spice Sugar Cookies

55 min

Lollipops with Strawberries

Lollipops with Strawberries

40 min

Steamed Banana Muffins

Steamed Banana Muffins

30 min

Chocolate Avocado Dream

Chocolate Avocado Dream

15 min

Glazed Lemon Muffins

Glazed Lemon Muffins

1 godz.

Apple Tart

Apple Tart

1 godz.

Vegetable Salt

Vegetable Salt

5 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3 godz. 45 min