Urządzenia i Akcesoria
Mini-burgers au poulet
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
12 portions
Składniki
Les petits pains
-
50 g d'eau
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50 g de lait
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10 g de levure boulangère fraîche
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20 g de sucre roux
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 œuf
-
40 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
¼ c. à café sel fin à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'eau
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de graines de sésame blanc
La garniture
-
170 g d'escalope de poulet coupée en morceaux
-
35 g d'oignon jaune coupé en deux
-
1 pomme granny-smith coupée en quatre
-
1 œuf
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1 c. à café de thym frais effeuillé
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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3 c. à soupe de chapelure
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10 g d'huile neutre pour la cuisson
La sauce
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3 c. à café de moutarde
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1 c. à soupe de sirop d'érable
Le montage
-
36 feuilles de mâche
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8 g
Kalorie
817 kJ /
194 kcal
Tłuszcz
7.3 g
Błonnik
1.8 g
Węglowodany
23.7 g
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10 Przepisów
Francja
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