Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 portions

Składniki

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27 g

Kalorie 1220 kJ / 291 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table de fête 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Ragoût de fruits de mer

1h 5min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Sabayon classique

15min

Flan d'asperges enroulé de sole

1h

Sabayon

15min

Filet de porc à la sauce moutarde

35min

Poulet pékinois

45min

Boeuf Stroganoff

45min

Roulés de dinde et purée de pois à la menthe

35min

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

40min

Soupe au poulet mexicaine

40min