Verduras gratinadas con salsa de queso azul

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

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Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

30 g de cebolla
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
250 g de agua
150 g de queso azul en trozos
30 g de harina de trigo
50 g de mantequilla en trozos
80 g de nata
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
500 g de patata pelada, en rodajas de 2-3 mm
500 g de chirivías pelada, en rodajas de 2-3 mm
500 g de batata pelada, en rodajas de 2-3 mm
2 cucharadas de miel
8 - 12 de nuez pelada en mitades

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 0.4 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 2203 kJ / 526 kcal

Tłuszcz 28.2 g

Błonnik 9.5 g

Tłuszcz nasycony 13.2 g

Węglowodany 60.3 g

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Hiszpania

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