Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

12 rebanadas

Składniki

Masa madre de trigo

de agua
50 g
de pie de masa de trigo
10 g
de harina de fuerza
50 g

Masa principal

de agua
410 g
de harina de fuerza
300 g
de azúcar
15 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
35 g
de aceitunas negras sin hueso
40 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de zumo de limón
30 g

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Kalorie 145 kcal / 607 kJ

Białko 3.6 g

Tłuszcz 4.2 g

Węglowodany 23.1 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Sód 224.9 mg

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Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 140 36 Przepisów
Hiszpania

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