Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

12 rebanadas

Składniki

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 224.9 mg

Białko 3.6 g

Kalorie 607 kJ / 145 kcal

Tłuszcz 4.2 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Węglowodany 23.1 g

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Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 140 36 Przepisów
Hiszpania

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