Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

12 rebanadas

Składniki

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 224.9 mg

Białko 3.6 g

Kalorie 607 kJ / 145 kcal

Tłuszcz 4.2 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Węglowodany 23.1 g

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Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 140 36 Przepisów
Hiszpania

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