Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 porties

Składniki

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Asperge 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Brak ocen

Fruit minestrone met saffraan crème

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10 min

Sinaasappel-currydressing

Sinaasappel-currydressing

10 min

Steak tartaar

Steak tartaar

30 min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 min

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 godz. 25 min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Brak ocen

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 godz. 35 min

Fruitige saladedressing

Fruitige saladedressing

5 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 godz. 10 min