Urządzenia i Akcesoria
Mousse de salmón con salsa de yogur
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 4 godz. 25 min
1600 g
Składniki
Mousse de salmón
-
150 g de cebolla cortada en dos
-
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
10 g de gelatina sin sabor en polvo
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60 g de agua
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700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
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100 g de vino blanco
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100 g de mayonesa
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100 g de crema de leche
Salsa y montaje
-
1 cucharada de ciboulette fresco picado
-
1 cucharada de perejil fresco picado
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100 g de crema de leche
-
150 g de yogur natural
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1600 g
Białko
166.2 g
Kalorie
15035 kJ /
3591 kcal
Tłuszcz
294.6 g
Węglowodany
32.9 g
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