Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

Name: Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 peito de pato c/ pele; ½ c. chá de mistura de especiarias; 3 pitadas de sal; 1 c. chá de mel; 2100 g água; 50 g vinho tinto; 50 g geleia de mirtilo; 1 c. sopa de açúcar; 20 g vinagre balsâmico; 300 g salada mista de folhas baby; 100 g croutons; 50 g queijo parmesão; 40 g caju torrado s/ sal; 50 g frutos vermelhos

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

Liczba porcji 4 doses

Składniki

1 peito de pato c/ pele (300-400 g aprox.) (ver dica)
½ c. chá de mistura de especiarias (canela, cravo-da-índia, pimenta preta, cayenne e gengibre)
3 pitadas de sal
1 c. chá de mel
2100 g água
50 g vinho tinto
50 g geleia de mirtilo
1 c. sopa de açúcar
20 g vinagre balsâmico
300 g salada mista de folhas baby
100 g croutons
50 g queijo parmesão cortado em fatias finas
40 g caju torrado s/ sal
50 g frutos vermelhos

Wartości odżywcze: na 1 dose
Kalorie: 1986 kJ / 475 kcal
Białko: 20.9 g
Węglowodany: 28.9 g
Tłuszcz: 30.7 g
Tłuszcz nasycony: 5.7 g
Błonnik: 3 g
Sód: 546 mg