Caldo de carne líquido

Name: Caldo de carne líquido
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 3 frascos de
Ingredients: 2 fatias de pernil c/ osso; 30 g azeite; 120 g cebola; 100 g cenoura; 50 g bolbo de aipo; 2 dentes de alho; 1 - 1 ½ c. chá de sal; 10 grãos de pimenta preta; 5 grãos de pimenta da Jamaica; 1 - 2 folhas de louro; 1200 - 1400 g água

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

Liczba porcji 3 frascos de

Składniki

2 fatias de pernil c/ osso (700 g aprox.) (ver dica)
lub 300 - 400 g carne de vaca s/ osso (ver dica)
30 g azeite
120 g cebola c/ casca, cortada em metades
100 g cenoura cortada em rodelas (1 cm aprox.)
50 g bolbo de aipo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
lub 50 g talo de aipo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
2 dentes de alho c/ casca
1 - 1 ½ c. chá de sal
10 grãos de pimenta preta
5 grãos de pimenta da Jamaica
1 - 2 folhas de louro
1200 - 1400 g água

Wartości odżywcze: na 1 frasco de
Kalorie: 402 kJ / 96 kcal
Białko: 8 g
Węglowodany: 0 g
Tłuszcz: 1.3 g
Błonnik: 3 g
Sód: 1046 mg