Fermented Carrots

Name: Fermented Carrots
Prep time: 30 h
Cook time: 84 h 30 min
Total time: 84 h 30 min
Yield: 1 Total recipe
Ingredients: 21 oz carrots; 4 tsp sea salt; 1 tsp fresh mixed herbs; 9 oz water; 1 oz lemon juice

2.0 (5 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 godz.

Czas całkowity 84 godz. 30 min

Liczba porcji 1 Total recipe

Składniki

21 oz carrots, cut into sticks (approx. 3 in. long, ¼ in. thick)
lub 21 oz rainbow carrots, cut into sticks (approx. 3 in. long, ¼ in. thick)
4 tsp sea salt, divided between jars
1 tsp fresh mixed herbs of your choice per jar (e.g., thyme or rosemary) (see Tip)
9 oz water
1 oz lemon juice

Wartości odżywcze: na 1 Total recipe
Kalorie: 1439 kJ / 344 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 74 g
Tłuszcz: 6 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Błonnik: 25 g
Sód: 2.1 mg