Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 bucăți

Składniki

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 176.1 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ceaiul de la ora 5 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1 godz. 45 min

Ouă vopsite în portocaliu

Brak ocen

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

55 min

Ricotta preparată în casă

1 godz. 15 min

Tartă cu nectarine și cremă Frangipane cu alune de pădure

50 min

Smash cu afine și rozmarin

10 min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 min

Unt cu gorgonzola și usturoi rumenit

1 godz. 10 min

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

4 godz. 25 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 godz. 30 min

Budinci lipicioase cu caramel

1 godz.

Pizza Star

1 godz. 45 min