Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Baza de biscuiți
- 200 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
- 40 g unt nesărat, înmuiat și tăiat bucăți
- 40 g zahăr brun deschis
- 2 lingurițe sirop auriu
- 40 g făină cu agent de creștere
- 20 g cacao pudră
Caramel sărat
- 80 g unt sărat, la temperatura camerei
- 80 g zahăr brun deschis
- 60 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- ½ linguriță gelatină pudră
- 1 ½ linguriță sirop auriu
- ½ linguriță pastă de vanilie
- ¼ linguriță sare
Mousse de ciocolată
- 1 linguriță gelatină pudră
- 2 linguri lapte
- 250 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Ganache de ciocolată
- ½ linguriță gelatină pudră
- 50 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 20 g unt sărat
- fulgi de sare de mare, pentru presărare
- Wartości odżywcze
- na 1 bucată
- Kalorie
- 1092.1 kJ / 260 kcal
- Białko
- 2.4 g
- Węglowodany
- 16.8 g
- Tłuszcz
- 20.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 13 g
- Błonnik
- 0.6 g
- Sód
- 176.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Millefeuille
5j
Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi
1 Std. 35 Min
Prăjitură cu afine și ciocolată albă
1h
Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă
Brak ocen
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min
Paris-Brest
6 godz. 40 min
Fleică de porc cu ceapă verde
1 Std. 10 Min
Salată de caracatiță și cartofi
Brak ocen
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
Brak ocen
Înghețată cu rom și stafide
24h 10 min
Brunch est-european
Brak ocen
Budinci lipicioase cu caramel
1h