Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 bucăți

Składniki

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 176.1 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ceaiul de la ora 5 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ruladă de curcan cu caise și piersici

2 godz. 10 min

Tort de Paște cu nucă de cocos și ciocolată

3 godz.

Tort de afine cu cremă de brânză și budincă de lămâie

6 godz.

Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale

50 min

Crêpes Suzette

1 godz. 20 min

Cheesecake mojito congelat

24 godz. 25 min

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

6 godz.

Semisferă cu vanilie și caramel

6 godz. 25 min

Rulouri cu banană și susan

1 godz. 30 min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 godz. 10 min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 godz. 30 min

Cheesecake (necopt)

5 godz. 30 min