Sous-Vide Sausage Ragù

Sous-Vide Sausage Ragù

4.7 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Sous-Vide Sausage

yellow onions halved
2 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
uncooked pork sausages casings removed, cut in pieces
14 oz
balsamic vinegar
1 tsp
salt
1 - 2 pinches
fresh sage leaves
3
fresh rosemary
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the max. fill mark)
lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)
1 oz
1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder), (approx. ½ lemon) (see Tip)

Assembly and Serving

white wine
2 oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
tomatoes (approx. 14 oz)
1 can
sugar
2 tsp
dried oregano
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
2 - 3 pinches
fresh basil leaves (opcjonalnie) to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 878 mg

Białko 16.8 g

Kalorie 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Tłuszcz 35.5 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 9.3 g

Węglowodany 11.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saucy Sous-Vides 9 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1 Std. 30 Min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4 Std. 50 Min

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

1 Std. 45 Min

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

1 Std. 10 Min

Jersey Beef

Jersey Beef

30 Min

Chicken Coq au Vin (Betty)

Chicken Coq au Vin (Betty)

2 Std. 15 Min

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

1 Std.

Holiday Brisket

Holiday Brisket

6 Std. 55 Min

Creole Style Jambalaya

Creole Style Jambalaya

1 Std. 10 Min

Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant

Cheesy Stuffed Meatloaf with Broccolini and Eggplant

1 Std. 5 Min

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25 Min

Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)

Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)

55 Std.