Urządzenia i Akcesoria
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 raciones
Składniki
-
50 g de turrón de Jijona blando en trozos
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100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
500 g de cebolla roja, en octavos500 g de cebolla en octavos
-
20 g de aceite de oliva
-
1530 g de agua
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1000 g de agua con ½ cucharadita de detergente en polvo o líquido para el lavavajillas
-
30 g zumo de limón
-
4 confit de pato envasados al vacío individualmente
-
150 g de turrón de Alicante de yema
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
494.3 mg
Białko
35.2 g
Kalorie
2397 kJ /
573 kcal
Tłuszcz
34 g
Błonnik
5.9 g
Tłuszcz nasycony
7.5 g
Węglowodany
31.6 g
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