![Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e30662ef-a323-4274-8585-d286ea2dd088/Derivates/aab13d7d-8ba4-4d8c-8cf7-3aa24063e851.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 TL Garam Masala
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Salz
- 50 g Datteln, entsteint
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 200 g Zwiebeln
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 600 g Wasser
- 2 Prisen Safran
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Ras el Hanout
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 50 g Mandeln
- 1 Dose Kichererbsen, klein (Abtropfgew. 140 g)
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1653 kJ / 396 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 54 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Błonnik
- 4.6 g
Alternatywne przepisy
Dal Tadka
30min
Dal Makhani
1 Std. 15 Min
Marokkanische Harira
1j
Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
1h 25min
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
50min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Gemüsefüllung für Samosas
30min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1j
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1 Std. 10 Min
Blumenkohl Tikka Masala
35min
Orientalischer Nudelsalat
30min