Soufflé de calabaza y canela

Soufflé de calabaza y canela

4.3 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

3 porciones

Składniki

200 g de agua
100 g de calabaza de temporada (ver tip), sin semillas, en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
mantequilla la necesaria para engrasar

Merengue

4 claras de huevo a temperatura ambiente
2 pizcas de cremor tártaro (opcjonalnie)
4 cdas de azúcar refinada

Roux de calabaza

80 g de leche
4 cdas de azúcar
1 cdita de canela en polvo
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
55 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porciones

Sód 91.3 mg

Białko 8.7 g

Kalorie 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 43.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pepinillos dulces encurtidos

48 godz. 20 min

Ricotta de macadamia TM6

8 godz. 30 min

Baguette sin gluten

2 godz.

Sopa de calamar a la paprika con crutones TM6

5 godz. 45 min

Zanahorias agridulces

1 godz.

Scones de calabaza y kale

1 godz. 30 min

Cocción trigo bulgur (500 g) TM6

Brak ocen

Tartas de parmesano con jamón y verduras frescas

20 min

Salsa Soubise TM6

30 min

Pan plano de centeno

2 godz. 10 min

Galletas saladas

30 min

Pan integral de espinacas

1 godz. 40 min