Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 8 godz.

8 porzioni

Składniki

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 0.8 mg

Białko 22.2 g

Kalorie 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Tłuszcz 18.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 6.6 g

Węglowodany 48.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Scampetti con maionese alla senape

30 Min

Pâté di vitello in gelatina

8 Std. 30 Min

Vitello tonnato

2 Std. 45 Min

Terrina di anatra e pollo con amarene

9 Std. 30 Min

Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

6 Std. 25 Min

Napa Kimchi

86 Std.

Zuppa del golfo

1 Std. 30 Min

Filetto di manzo con peperonata

40 Min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 Std. 40 Min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13 Std. 20 Min

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1 Std.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min