
Urządzenia i Akcesoria
Chicken Coq au Vin (Betty) Metric
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
6 portions
Składniki
-
extra virgin olive oil divided60 g
-
onions quartered225 g
-
butter, unsalted plus 1 heaping tbsp, room temperature30 g
-
chicken thighs, skin on, bone in8
-
bacon unsmoked, in pieces (5 cm)225 g
-
carrots peeled, in rounds (2 cm)225 g
-
cremini mushrooms trimmed, halved or quartered, if large225 g
-
salt1 tsp
-
black pepper, freshly ground to taste1 tsp
-
red wine (725 ml)1 bottle
-
garlic cloves crushed2
-
fresh thyme2 sprigs
-
bay leaves, dried2
-
all-purpose flour1 tbsp
-
parsley, fresh chopped15 g
-
mashed potato to serve
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
738 kcal /
3088 kJ
Białko
48 g
Tłuszcz
50 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
15 g
Sód
623 mg