Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

3.6 94 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Teig

Buchweizen
100 g
vegane Margarine in Stücken (z. B. Alsan)
20 g
Lupinenmehl (4-5 EL), siehe Tipp
20 g
Wasser
250 g
Salz
½ TL

Bratgemüse

Öl zum Braten
20 g
20 g Butterschmalz, in Stücken
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben
100 g
Brokkoliröschen klein, halbiert
200 g
200 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
Champignons geviertelt
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano
½ TL
Rosmarin
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Basilikum abgezupft
3 - 4 Stängel
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
150 g
Basilikum abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 9 g

Kalorie 1415 kJ / 338 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 4.7 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Vegane Zitronen-Schwarztee-Tarte

1h 30min

Vollkorn-Reissalat

55min

Vegane Crème Brûlée

4h 45min

Veganes Himbeer-Pistazien-Trifle

3h

Vegane Paprika-Tarte

2h

Hirse-Brokkoli-Salat

1h

Hafer-Pfannkuchen mit Grünkohlfüllung

30min

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

1h 10min

Veganes Mandel-Eis mit Rhabarber-Grenadine-Kompott

10h 30min

Schoko-Hummus

5min

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

30min

Gewürz-Porridge

20min