Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Crêpes à la viande hachée

1 godz. 10 min

Pizza Paneer Tikka

2 godz.

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

14 godz. 15 min

Sorbet aux fruits

10 min

Puddings au chocolat sans farine

Brak ocen

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30 min

Poêlée de légumes verts

10 min

Raviolis vapeur au porc et au chou

1 godz. 35 min

Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange

1 godz.

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 min

Mousse au chocolat à l'orange

2 godz. 20 min