Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de poudre de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Vegi+ Board

Brak ocen

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Brak ocen

Advocaat maison

10 min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30 min

Mini Fougasse

Brak ocen

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 godz.

Sauce béarnaise

20 min

Glace pilée

5 min

Raviolis de crevettes

50 min

Granité au café

Brak ocen

Soupe de nouilles au poulet

1 godz. 35 min

Jus détox pomme et poire

10 min