Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.3 19 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz. 40 min

4 porzioni

Składniki

Manzo a Cottura Lenta

50 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro a pezzi
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
80 g di vino rosso
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
150 g di acqua
2 foglie di alloro secche
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
200 g di radice di prezzemolo a pezzi

200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi

Salsa ai funghi

70 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
40 g di scalogno a metà
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2075 mg

Białko 34.3 g

Kalorie 2655 kJ / 635.3 kcal

Tłuszcz 46 g

Błonnik 8.3 g

Tłuszcz nasycony 24.8 g

Węglowodany 27.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

La fresca estate di Bimby

10 min

Crema al limone con fragole

30 min

Cioccolata bianca calda agli amaretti

15 min

Cocktail estivo analcolico

15 min

Casoncelli alla bergamasca

2 godz. 30 min

Torta soffice alla cannella (senza glutine)

1 godz.

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

1 godz. 20 min

Salsa olandese alla paprika e peperoni

15 min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30 min

Cocktail alla frutta (TM6)

6 min

Crespelle ai formaggi

2 godz. 30 min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5 godz. 30 min