Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5 280 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 Portionen

Składniki

Auberginen-Linsen-Bolognese

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
60 g
grüne Linsen, getrocknet
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
300 g
Rotwein, trocken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Milch
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 - 3 Prisen
Butter (opcjonalnie) in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Paniermehl
2 EL
2 EL Gruyère Käse, gerieben

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 452 mg

Białko 10 g

Kalorie 1677 kJ / 401 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Veganer Shepherd's Pie

Veganer Shepherd's Pie

1 godz. 40 min

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2 godz. 30 min

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2 godz. 30 min

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2 godz. 20 min

Belugalinsen-Lasagne

Belugalinsen-Lasagne

3 godz. 35 min

Dal Tadka

Dal Tadka

30 min

Gemüse-Kichererbsen-Tajine

Gemüse-Kichererbsen-Tajine

50 min

Vegetarische Linsen-Lasagne

Vegetarische Linsen-Lasagne

1 godz. 30 min

Bulgur-Auflauf

Bulgur-Auflauf

1 godz. 20 min

Blumenkohl Tikka Masala

Blumenkohl Tikka Masala

35 min

Grünkern-Chili-Cheese-Kartoffeln

Grünkern-Chili-Cheese-Kartoffeln

45 min

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50 min