Urządzenia i Akcesoria
Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
6 raciones
Składniki
-
750 g de berenjenas
-
1 cucharada de sal
-
3 cucharadas zumo de limón
-
50 g de cebolla
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2 - 3 dientes de ajo
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350 g de tomates en trozos
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de pimentón dulce
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2 pellizcos de hebras de azafrán (opcional)
-
40 g de aceite de oliva
-
40 g de tomate concentrado
-
2 ramitas perejil fresco picado (solo las hojas)
-
2 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
1.67 g
Kalorie
431 kJ /
103 kcal
Tłuszcz
6.99 g
Błonnik
3.89 g
Węglowodany
8.23 g
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