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Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
4.7 242 oceny
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz.
3 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    1 - 2
  • Kokosfett
    10 g
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    1 ½ TL
  • gelbe Currypaste
    30 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst
    1 EL
  • rote Paprikaschote
    1
  • Romanesco
    180 g
    180 g Brokkoli
  • schwarzer Reis (siehe Tipp)
    150 g
    150 g roter Reis
  • Wasser
    1000 g
  • Olivenöl
    1 EL
  • Cashewkerne
    50 g
  • Kokosfett (10 g)
    2 EL
  • Hühnerfilets in Würfeln (ca. 2 cm)
    300 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • Koriander, frisch (opcjonalnie) gehackt, zum Dekorieren
    2 Zweiglein
  • schwarzer Sesam (opcjonalnie) zum Dekorieren
    etwas
  • Sprossen, frisch (opcjonalnie) (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 873 kcal / 3652 kJ
Białko 36 g
Tłuszcz 49 g
Węglowodany 61 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Sód 1328 mg

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