Pulpo con crema de calabacitas

Pulpo con crema de calabacitas

3.5 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porción

Składniki

550 g de agua
700 g de pulpo crudo (ver tip)
30 g de echalote (aprox. 1 pieza), en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de calabacita en mitades
½ cdita de sal fina o al gusto
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 881 mg

Białko 30 g

Kalorie 910 kJ / 217 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 2 g

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