Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

4.4 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porciones

Składniki

Flan de coco

100 g de azúcar
250 g de leche condensada
200 g de leche evaporada
250 g de leche de coco en lata
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
20 g de coco rallado

Rollo de carne

1 rebanada de pan de caja blanco o medio bolillo en trozos
35 g de leche
100 g de filetes de res en trozos
50 g de tocino ahumado en trozos
100 g de lomo de cerdo en trozos
50 g de jamón en trozos
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
1 zanahoria en trozos
2 ramas de apio en trozos
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
2 cucharadas de aceite

Papas Dauphin

300 g de queso Gruyère en trozos
1 diente de ajo
500 g de agua
1 cda de sal
700 g de papas peladas y en rebanadas (5 mm)
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
500 g de crema para batir (30-40% grasa)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 40 g

Kalorie 3940 kJ / 938 kcal

Tłuszcz 56 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 71 g

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