Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

8 pieces

Składniki

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 189 mg

Białko 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kneading: Asian Recipes 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1h 5min

Shallot Oil

25min

Homemade Soy Milk

35min

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1h 10min

Pineapple Tarts

1h 30min

Dou sha (red bean paste)

49h 10min

Kaya (coconut jam)

1h 10min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1h 5min

Hokkaido Milk Loaf

4h 20min

Potato Buns

3h

Homemade Pandan Kaya

55min

Killer Toast

2h