Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

8 pieces

Składniki

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 189 mg

Białko 8 g

Kalorie 1301 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kneading: Asian Recipes 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1 godz.

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1 godz. 10 min

Collagen Soup Broth

8 godz. 25 min

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1 godz. 30 min

Traditional Chinese Peanut Cookies

1 godz. 20 min

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1 godz. 15 min

Sarawak Ragi Huat Kuih (White Yeasted Steamed Cupcakes)

51 godz. 50 min

Nyonya Blue Pea Flower Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

4 godz. 45 min

Black Glutinous Rice Huat Kuih (Steamed Cupcakes)

1 godz. 25 min

Gai Dan Gou (Chinese Steamed Egg Sponge Cupcakes)

30 min

Tom Yum Paste

45 min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1 godz. 20 min