Iles flottantes

Iles flottantes

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Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

La crème anglaise
  • jaunes d'œufs
    6
  • de sucre en poudre
    70 g
  • de sucre vanillé maison
    15 g
  • de lait demi-écrémé
    450 g
Les blancs en neige
  • de sucre en poudre
    30 g
  • blancs d'œufs
    6
  • de sel
    1 pincée
  • de caramel liquide
    30 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées (opcjonalnie) concassées ou effilées
    25 g
    25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 240 kcal / 1008 kJ
Białko 10 g
Tłuszcz 1 g
Węglowodany 27 g
Błonnik 1 g

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