Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

4.8 19 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz. 25 min

7 portions

Składniki

Duck

water
60 oz
honey
6 oz
Sichuan pepper
1 tbsp
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger cut into pieces
1 oz
tamari sauce
1 oz
fresh mandarin orange thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five spice
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
25 ½ oz
all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
salt
⅛ tsp
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 495 kcal / 2071 kJ

Białko 43 g

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 34 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Sód 193 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chinese New Year 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Spam

Spam

1 godz. 15 min

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

1 godz. 45 min

Plum Sauce

Plum Sauce

50 min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1 godz.

Char Siu Pork with Rice

Char Siu Pork with Rice

8 godz. 40 min

Chicken Satay with Peanut Sauce (Hestan Cue™)

Chicken Satay with Peanut Sauce (Hestan Cue™)

2 godz. 30 min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 godz. 20 min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 godz. 50 min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4 godz. 50 min

Pan-Fried Pork Buns

Pan-Fried Pork Buns

1 godz. 30 min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2 godz. 25 min

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

6 godz. 35 min