Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 48 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz.

10 piezas

Składniki

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 14 g

Kalorie 1411 kJ / 336 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Libro Básico 205 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de muerto

Pan de muerto

3 godz.

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2 godz.

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1 godz.

Masa básica para tamales

Masa básica para tamales

1 godz. 30 min

Tamales de elote, queso y zarzamora

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 godz. 30 min

Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

2 godz. 30 min

Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

4 godz. 45 min

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2 godz.

Adobo básico

Adobo básico

30 min

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2 godz. 30 min

Tamales de Frijol

Tamales de Frijol

3 godz.

Adobo al pastor

Adobo al pastor

10 min