Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 50 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz.

10 piezas

Składniki

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 14 g

Kalorie 1411 kJ / 336 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Libro Básico 205 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Atole de canela

35 min

Capirotada

1 godz. 10 min

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

2 godz.

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 godz. 30 min

Tamales Verdes

2 godz. 30 min

Tamales de Frijol

3 godz.

Champurrado del puesto de tamales

15 min

Chipotles rellenos de plátano macho

1 godz.

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55 min

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 min

Gelatina de rompope

5 godz. 20 min

Salsa picante de cacahuate

15 min