Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

4.5 50 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 2 godz.

10 piezas

Składniki

Masa:

350 g de masa de maíz
150 g de manteca de cerdo
150 - 180 g de agua (ver tip)
1 cubo de caldo
1 cucharada de polvo para hornear

Relleno:

110 g de jitomate
20 g de cebolla
10 g de aceite
120 g de mole en pasta
1 cubo de caldo
20 g de chocolate artesanal (tipo Abuelita) en trozos
150 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos
hojas de plátano cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
1000 g de agua para el vapor

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 14 g

Kalorie 1411 kJ / 336 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Libro Básico 205 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Champurrado de galleta

20min.

Pollo con mole

1hod.

Tamales de elote, queso y zarzamora

2hod. 30min.

Chipotles rellenos de plátano macho

1hod.

Tamales Verdes

2hod. 30min.

Tamales de Frijol

3hod.

Gelatina de rompope

5hod. 20min.

Atole de canela

35min.

Champurrado del puesto de tamales

15min.

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30min.

Adobo básico

30min.

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min.