Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

250 gramů

Składniki

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 250 gramů

Sód 1806 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tłuszcz 160.9 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 97.8 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zahušťování na TM6 8 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Borůvkový aperitiv a krevetové kanapky

5 godz.

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 godz. 40 min

Čokoládový dortík s chilli

13 godz.

Créme brulée

1 godz. 50 min

Pomalu vařené kuře Alfredo s těstovinami

3 godz. 35 min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3 godz. 30 min

Hovězí kofty s fetou

1 godz. 20 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 godz. 20 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 godz.

Holandská omáčka

15 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 godz.