Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

4.1 1.5K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Öl und mehr zum Braten
10 g
Auberginen groß (ca. 500 g), in Stücken (3-4 cm)
2
Kreuzkümmelsamen
1 TL
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
400 g
Erdnusscreme (siehe Tipp)
50 g
Tamarinden-Paste
1 EL
Meersalz
1 TL
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 5 g

Kalorie 1128 kJ / 272 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 5.4 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Lieblingscurrys! 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Dhal

40 Min

Kokosnuss Dhal

25 Min

Orientalischer Linseneintopf

35 Min

Dal Tadka

30 Min

Couscous-Tahin-Bowl

35 Min

Linsen-Spinat-Curry

40 Min

Chana Masala

45 Min

Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis

1 Std.

Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

25 Min

Minestrone goes Asia

20 Min

Chili sin Carne

25 Std. 20 Min

Grünes Gemüsecurry

50 Min