Choron Sauce

Choron Sauce

3.3 3 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

200 g

Składniki

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves only, reserving stems, to taste
2 - 3 sprigs
fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste
ripe tomato halved
50 g
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato purée to taste
1 - 2 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 200 g

Sód 1335 mg

Białko 27 g

Kalorie 7899 kJ / 1885 kcal

Tłuszcz 195 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 104 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9 godz.

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1 godz. 10 min

Beetroot and Mint Jelly

Beetroot and Mint Jelly

1 godz.

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

1 godz.

Passion Fruit Soufflé

Passion Fruit Soufflé

35 min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 min

Pepper vinaigrette

Pepper vinaigrette

5 min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 min

Macadamia and Lime Basil Pesto

Macadamia and Lime Basil Pesto

25 min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6 godz. 30 min

Egg Liqueur Crème Brûlée

Egg Liqueur Crème Brûlée

1 godz. 15 min