Brezel

Brezel

3.7 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 pezzi

Składniki

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Omelette dei supereroi

Keine Bewertungen

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Keine Bewertungen

Limonata al cetriolo

5 Min

Spaghetti

15 Min

Scones Vegan

30 Min

Pane alle olive

2 Std. 20 Min

Pane di spelta (con pezzo scottato)

11 Std.

Panini di San Gallo

26 Std. 30 Min

Pane di segale vallesano

10 Std.

Salsa mojo verde

10 Min

Piadine di patate

9 Std. 25 Min

Gelatine di marshmallows

24 Std. 45 Min