Brezel

Brezel

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

9 pezzi

Składniki

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 2.6 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Chili con carne

40 Min

French Dressing

15 Min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 Min

Bürli con segale

12 Std.

Dressing al peperoncino e ginger

5 Min

Dressing all'aceto balsamico e mirtilli

5 Min

Vermicelles

3 Std. 15 Min

Birchermüesli

1 Std. 10 Min

Lasagne classiche

2 Std. 5 Min

Hot dogs

35 Min

Bircher müesli

8 Std. 10 Min

Salsa french dressing

20 Min