
Urządzenia i Akcesoria
Sous vide scrambled eggs
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 35 min
2 portions
Składniki
-
salted butter cut into pieces30 g
-
thickened cream30 g
-
milk30 g
-
eggs (see Tips)6
-
salt plus extra to season2 pinches
-
water plus extra to submerge bags1850 g
-
lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)30 g
-
ground black pepper to season
-
fresh chives chopped, for garnishing
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
452 kcal /
1898.5 kJ
Białko
22.5 g
Tłuszcz
40.6 g
Węglowodany
1 g
Błonnik
0.1 g
Tłuszcz nasycony
20.9 g
Sód
681.4 mg